食品品牌定位：新品上市先找最想换产品的人

新品准备上市，团队最容易卡在一个问题上：到底先卖给谁？

做食品品牌定位时，常见的答案是年轻人、宝妈、上班族，或者注重健康的人。

这些人群都可能购买，但范围越大，越难决定产品该强调什么、第一笔推广费用该花在哪里。

因为目标用户不是从人口统计里选出来的，而是从“谁最想改变现在的选择”里找出来的。

首批用户不是人最多的，而是最有理由换掉旧选择的人。

例如，同样购买一款方便食品，有人只是偶尔尝鲜，有人却因为早上没时间、现有产品又不好吃，每周都在寻找更合适的替代品。

后者的需求更具体，对产品差异更敏感，也更容易形成复购和口碑。

开定位会时，先不要争论年龄和职业。

把三个候选用户写出来，分别问：

1. 他现在用什么解决这个问题？

2. 哪个时刻让他对旧选择不满意？

3. 产品凭什么让他愿意换一次？

谁的答案最具体、换购理由最强，谁就更适合成为新品的首批用户。

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